上次烤鸡翅的烤肉料还没用完~又烤了这个鱿鱼~鲜香韧滑的口感小伙伴们要不要一同品尝呢~!
准备食材
鱿鱼洗净,撕下内部粘膜清洗干净,斜着划上垂直花刀,不要划破即可,这样容易入味点
料酒中加入盐,将鱿鱼放入腌制20分钟
酷克烤肉料用水调制好,加入花椒油芝麻油白胡椒粉,鱿鱼放入腌制40分钟
烤盘铺油纸,放上白菜叶
放上腌制好的鱿鱼,将其内面打开
放上金针菇和香菜
淋上一些腌料
摆上过红糖水的姜片(我是刚好煮姜茶就用了红糖水姜片,煮在红糖水里的姜片辣辣的还带有红糖的香味,没有的就用新鲜姜片即可)
合上翻开的鱿鱼,把金针菇和香菜包在里面,再在鱿鱼外面淋上腌料,摆上鱿鱼须,送入预热好的烤箱210度,烤约30分钟,包在鱿鱼里的蔬菜不易烤老,若想再另烤一些蔬菜可在出炉前5分钟放入,香葱在出炉前撒上即可,我放早了所以烤的有些干,但不影响食用哈,只是卖相差了点
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