胖头鱼宰杀洗净.
切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结.
玉米肠切十字刀,生菜洗净.
萝卜片先用清水煮5分钟沥干.
锅烧热放油,下姜片煸香,再放鱼头稍煎.
加1匙料酒,一次放足开水煮至汤奶白.
然后放入萝卜片,加葱结煮断生.
出锅前放盐,玉米肠,生菜,加胡椒醋调味.
高脂肪鱼的名字可能会使人们退避三舍,但这种脂肪是完全健康的,所以我推荐多吃高脂肪
新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头尾往
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