普洱茶土豆红烧肉

步骤1/13

五花肉切块用凉水泡1小时

步骤2/13

准备香料大料香叶花椒桂皮小茴香适量

步骤3/13

葱姜蒜适量

步骤4/13

准备一盆泡好的普洱茶水

步骤5/13

锅里放底油

步骤6/13

放入葱姜蒜和香料炒香

步骤7/13

加入五花肉，加生抽炒

步骤8/13

再加老抽

步骤9/13

再加一点点醋

步骤10/13

适当翻炒之后加入普洱茶汤（注意不要把茶叶倒进去）

步骤11/13

加入几粒冰糖

步骤12/13

大火烧开之后加锅盖小火炖1小时，出锅前15分钟放入土豆 把土豆煮熟

步骤13/13

收干水分，起锅（爱吃里面有肉汤的就少收一会儿）