彩虹慕斯

步骤1/11

吉利丁片用冷水泡软备用

步骤2/11

奶油奶酪室温软化后，加细砂糖用电动打蛋器搅打顺滑

步骤3/11

淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至体积膨胀，出现纹路备用

步骤4/11

把椰浆稍微煮开，将泡软的吉利丁片捞出挤干水，投入到椰浆中，搅拌至完全融化，室温冷却备用

步骤5/11

椰浆溶液倒入乳酪糊中搅拌均匀

步骤6/11

再倒入淡奶油拌匀

步骤7/11

搅拌成为慕斯液

步骤8/11

分成5-6份，每一份各滴入1-2滴的食用色素，混合均匀

步骤9/11

取出容器，朝杯中倒入第一个颜色，冷冻5分钟定型后取出

步骤10/11

然后倒入第二种颜色，再冷冻5分钟取出，然后用这样依次倒入所有颜色的慕斯液

步骤11/11

倒完最后一种慕斯液后，放入冰箱冷藏2小时即可