这是一道小吃,没事的时候,少弄一点,安慰一下自己不安份的嘴巴。土豆的比例可多点,胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟,然后所有食材弄好后,直接放鸡汁的,我改了一下,感觉胡萝卜过一下油比较好,而且鸡汁也会很入味,不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛,呵呵
准备:土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。
土豆切块上笼屉蒸熟。对了,鸡蛋也蒸熟。
胡萝卜搅碎
用橄榄油炒一下胡萝卜。
放一点盐和鸡汁,翻炒。
土豆蒸熟后去皮,搅碎或用小勺压碎成泥。
土豆泥用一点儿牛奶拌一下(牛奶不要太多了或不放也行)
把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起
把蒸熟的鸡蛋切碎;火腿肠、黄瓜切碎。
把所有弄好的食材放一起,放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。
弄成喜欢的形状即可(用填充式模具可以弄成漂亮的造型,或直接用小勺吃也可以)
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有