双莓小慕斯

步骤1/14

料:低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺 柠檬汁1勺 淡奶油半盒 草莓果酱1瓶 吉利丁片1片全蛋打入盆内打散

步骤2/14

.倒入柠檬汁再搅打一下。

步骤3/14

.分3次加入细砂糖，每次加入都要等完全融化再加入下一次不用打发也没关系。

步骤4/14

.筛入混合面粉翻拌均匀。

步骤5/14

.接着倒入融化好的黄油翻拌。

步骤6/14

如图浓稠样。

步骤7/14

.寸烤盘铺入吸油纸，倒入蛋糊用橡皮刀刮平。

步骤8/14

.把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。

步骤9/14

.淡奶油打发。

步骤10/14

.倒入融化好吉利丁片。

步骤11/14

.倒入草莓果酱翻拌均匀。

步骤12/14

.烤好的蛋糕冷却后，用慕斯圈切割6片蛋糕

步骤13/14

.一片蛋糕一勺奶油。

步骤14/14

.最后倒入草莓果酱摆上蓝莓