香辣鱿鱼须

步骤1/10

鱿鱼用流动的水反复冲洗，洗净备用。

步骤2/10

姜、蒜、干红椒切碎，芹菜切段。

步骤3/10

鱿鱼须切较大的段。

步骤4/10

锅里烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，煮至变色。

步骤5/10

快速捞起，沥干水分。

步骤6/10

锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干红椒末，小火将以上调料炒香。

步骤7/10

加入适量甜辣酱，小火翻炒至出红油。

步骤8/10

倒入鱿鱼须，继续翻炒。

步骤9/10

翻炒片刻后加入小芹菜。

步骤10/10

加入料酒翻炒均匀。最后再加入少许生抽和白糖，翻炒均匀即可出锅。