生煎肉末芹菜饺子

步骤1/15

准备好面粉和清水。

步骤2/15

加入1/4匙盐，注入清水。

步骤3/15

搅匀揉成面团。

步骤4/15

盖上保鲜膜饧20分钟。

步骤5/15

案板上抹一层粉，把面团揉成一长条。

步骤6/15

切成大小均匀的小团，再用擀面杖擀成大小厚度均匀的圆状。就成了饺皮了。

步骤7/15

芹菜摘去叶子，洗净。

步骤8/15

把芹菜切成细丁。

步骤9/15

加入适量盐、佐料、酱油少许。

步骤10/15

搅拌均匀。

步骤11/15

拿一个饺子皮，放上足够份量的馅。

步骤12/15

捏合上，如果太干，就用水抹一下饺皮的边边。

步骤13/15

皮边捏花边。因为是一个人在做，没法照捏花边的过程。

步骤14/15

依次一个个做好，我做了两种馅，包了两种形状。

步骤15/15

锅内热油，加入一小碗水，放入饺子，盖上，焖煮一会，饺子熟了水也干了，继续煎一会，饺皮底部金黄色酥脆出锅，撒上葱花和芝麻即可。