葱香芝麻油泼面

步骤1/12

面粉加入少许盐、冷水，和好。

步骤2/12

揉匀，成光滑面团；静置15分钟。

步骤3/12

揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。

步骤4/12

放入盘中，刷上油，静置10分钟。

步骤5/12

取一条面，向两端抻长。

步骤6/12

抻至厚薄均匀的长面片。

步骤7/12

抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。

步骤8/12

煮好的面盛入碗中。

步骤9/12

熟花生去皮，香葱洗净。

步骤10/12

花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。

步骤11/12

花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。

步骤12/12

锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。