可爱猫爪棉花糖

步骤1/12

把玉米淀粉铺在一个平盘中，用鸡蛋压些小坑。

步骤2/12

蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖，打至湿性发泡。

步骤3/12

5克吉利丁粉用30克水化开。

步骤4/12

20克糖，40克蜂蜜，50克水不停搅拌加热。

步骤5/12

起大泡。

步骤6/12

加融化的吉利丁粉，搅匀后晾至温热。

步骤7/12

糖水倒入蛋清。

步骤8/12

打至蛋清干性发泡。

步骤9/12

舀出一部分，加1滴红色素，搅匀。

步骤10/12

挤出猫爪形状，表面撒一些玉米淀粉。

步骤11/12

晾至棉花糖干燥，筛去表面的玉米淀粉即可食用。

步骤12/12

可爱吗？小盆友一定喜欢哈！