家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

糖醋里脊肉

酸甜可口的里脊肉，一口咬下去，肉汁爆发，酸甜可口，外酥里嫩，是一道可口的家常小菜，弟弟妹妹都很喜欢吃。

朱朱好吃
11777人浏览 / 612人收藏

工艺炒

里脊肉 400克、胡萝卜 50克、大白菜 50克、青椒 30克、盐少许、酱油 2汤勺、花生油 80克、白砂糖 2汤勺、白醋 3汤勺、料酒 1汤勺、面粉 50克、淀粉 20克

步骤1/4

里脊肉洗干净，切成小拇指一样的长度和宽带，加入料酒，酱油，盐，少许的花生油，面粉和淀粉，腌制20分钟。
步骤2/4

大白菜，辣椒，胡萝卜洗干净，全部切成丝。
步骤3/4

平底锅放入花生油，把腌制好的里脊肉倒进去炸到2面金黄，装盘，再倒入平底锅再复炸一次。
步骤4/4

平底锅依次把胡萝卜，辣椒，大白菜炒好装盘，然后在干净的平底锅下花生油炒白砂糖，加入白醋，最后把里脊肉和刚才炒好的菜倒在平底锅中翻炒，在起锅前在加入一点白醋，即可。