五花肉切麻将块
焯水
炼出肉中部分油
在炼出的油中加入冰糖,炒化,制成糖色
炒成的糖色
加入五花肉,翻炒,挂红
放入砂锅,加水至没过肉。
加入葱姜蒜,八角,花椒,香叶,大火烧开,小火炖一个小时。
最后加入盐,收汁,出锅。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
研究发现,受调查的人中,有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多,他们比进食红肉最少
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