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南瓜肉松卷

做了肉松肯定是要做面包的，有馅的面包人人爱呀，再加上这次肉松做的也相当好，所以面包销路特别快！
秋冬的南瓜特别的甜，蒸好后揉进面团里也好，面包吸收了南瓜泥整个组织也会更软更甜；上周做了这个面包还没拍成品照都吃没了，所以前晚又做起，做为早餐非常的美味。

鱼眼中的爱11
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

南瓜肉松卷热量：967 千卡

脂肪：1.86克
蛋白质：12.81克
碳水化合物：78.26克

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食材主料/辅料

高粉 260克、南瓜泥 100克、酵母 3克、盐 2克、鸡蛋现代战争、黄油 25克、沙拉酱适量、肉松适量

南瓜肉松卷的做法步骤

步骤1/13

准备好所需要的材料
步骤2/13

把除黄油、沙拉酱和肉松外的所有材料都放进面包机桶内，酵母放在面粉上
步骤3/13

选择好菜单面包机开始揉面
步骤4/13

20分钟的时候投入软化的黄油，继续揉面至出膜
步骤5/13

揉好后继续发酵至两倍大
步骤6/13

取出排气分小份，揉成水滴状松弛十分钟
步骤7/13

用擀面杖擀开
步骤8/13

上面放肉松挤沙拉酱
步骤9/13

卷起来收口捏紧成
步骤10/13

依次做完全部的面包，排入烤盘
步骤11/13

二次发酵至两倍大时刷蛋液撒芝麻
步骤12/13

入180度的烤箱中层20分钟完成
步骤13/13

组织很香软

小窍门

面粉的吸水量不一样，如果材料混合后稍显干或是湿可以适当加点粉或是液体；
面团要揉面扩展性阶段面包的组织才够松软；
肉松馅里挤点沙拉酱更开胃一点，不喜欢可以不用。

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