红糖小馒头黑芝麻馅包

步骤1/14

面粉和泡打粉用筷子搅拌混合。加入温水化开的酵母水

步骤2/14

红糖50克

步骤3/14

加入75克热水搅拌融化。放凉

步骤4/14

红糖水慢慢倒下去。不要一次性倒。筷子画圈成无粉状

步骤5/14

然后用电动搅拌器按上和面棒。搅至一团。不需要用手弄得手都是面粉真好。

步骤6/14

接下来用拳头压几下。

步骤7/14

滚圈滚圆。盖保鲜膜发酵。

步骤8/14

这次我也是放酸奶机上发酵的。

步骤9/14

发酵好揉排气。揉成一条切成小块。

步骤10/14

我用一点水把黑豆黑芝麻粉+黑芝麻+砂糖做成甜馅。

步骤11/14

把不规则两边的面团揉一起擀成包子皮。包成了甜包子。

步骤12/14

放置醒了半小时。在冷水上锅蒸。

步骤13/14

馒头很松软。这个配方的甜味刚好。

步骤14/14

芝麻馅的也超好吃。晚上光线太暗了。