手撕面包

步骤1/15

原料大集合，酵母粉被练乳挡住了呢，竟然都木有发现。

步骤2/15

先将液体类倒入面包桶。我都是直接把桶放电子称上，直接称量，免得要洗那么多盆盆罐罐的。

步骤3/15

倒入高筋面粉，中间挖个坑放入酵母，在角落里放入盐（不要和酵母混在一下）。

步骤4/15

用筷子稍微混合一下，就不用担心粉粉漫天乱飞啦。

步骤5/15

接下來就交给面包机啦，一个和面程序后（15分钟），已经出膜了，感觉这个方子出膜特容易，加入黄油，再一个和面程序。这个时候可以去准备黄油练乳酱了，把黄油溶化，与练奶混合均匀就OK啦。

步骤6/15

和面结束，已经完全阶段了呢。是不是超快呢，才30分钟。

步骤7/15

在面包桶上盖上湿布，发酵至1.5倍大。取出排气，用擀面棍擀成大概程长方型的样子。

步骤8/15

用切面刀如图切成四等份，在每份上抹上黄油练乳酱。

步骤9/15

如图叠起来。

步骤10/15

切成八份。黄油练乳酱不要涂完哦，要留点来刷表面滴。

步骤11/15

如图摆入8寸蛋糕模，在烤箱放碗热水，把蛋糕模放入烤箱，烤箱发酵档发酵30分钟。蛋糕模四周最好铺上锡纸，不然很难脱模，至少对于没有脱模刀的我是这样，第一次做的时候，就是只抹油没放锡纸，结果脱模的时候，各种发狂。蛋糕模底部也要抹些油。

步骤12/15

发酵结束，拿出来刷上黄油练乳酱，同时烤箱175度预热10分钟。

步骤13/15

放入烤箱下层，上火175度，下火160底，烤15分钟，最后几分钟要注意查看哦，别上色太深了。烤的时间根据自家烤箱的脾气，自行调整。

步骤14/15

出烤后，脱模放在烤网上晾至手心温度就可以打包慢慢享用了。

步骤15/15

撒点糖粉在上面，是不是更有食欲了呢？！