番茄炒鸡蛋是一道很家常的菜,初学者大概也是用这道菜练手的吧?既然菜很家常很普通,那就在造型上有所改变吧,于是就用大大的圆椒做器皿来盛菜,感觉还真是不一般哈。
备好食材分别清洗干净
杏鲍菇手撕成长条
番茄切块、圆椒对半切开
另起锅倒油放杏鲍菇翻炒
炒至变软放入西红柿
炒至西红柿出汁
再倒入炒熟的鸡蛋
加生抽、盐调味翻炒均匀即可
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