蛋黄核桃酥饼干

步骤1/14

这是我自己剥的生核桃仁，有点碎了，但是一点也不影响使用呢。剥好的核桃仁放到烤盘上。

步骤2/14

烤箱预热，180度，上下火，烤8分钟取出备用。

步骤3/14

玉米油加入糖粉。

步骤4/14

搅打至糖融化。

步骤5/14

熟蛋黄过筛，加入糖油中，同时加盐。

步骤6/14

搅拌均匀。

步骤7/14

筛入面粉和玉米淀粉。

步骤8/14

搅拌至颗粒状。

步骤9/14

烤好的核桃仁去20g 用刀切碎。

步骤10/14

倒入拌好的面粉中。

步骤11/14

揉成团。

步骤12/14

团成16g 左右大小的小圆球放到烤盘上

步骤13/14

每个小圆球用两只手掌轻轻压扁约7mm厚的小饼后，在用手指轻轻在小饼中间压一下，使小饼中间凸起的部分凹下去。

步骤14/14

入烤箱中层，上下火，180度，15分钟。