虾仁培根田园披萨

步骤1/14

面包桶内放入40克蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母

步骤2/14

和面13分钟

步骤3/14

放入油再和面20分钟

步骤4/14

揉成光滑的面团后进行发酵

步骤5/14

准备馅料，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下，培根、口蘑切片

步骤6/14

放入烤箱180度烤5分钟，取出用厨房纸吸干水分

步骤7/14

面团发好后排气，擀成比披萨盘略小的圆形，披萨盘刷一层油，放入饼皮

步骤8/14

用手按压面皮，把面皮撑至于盘子同样大小，边缘挤出一圈圆边，用叉子在饼皮上刺出小洞，再次发酵20分钟

步骤9/14

饼的边缘刷上蛋液

步骤10/14

中间涂上番茄酱

步骤11/14

撒上一半的马苏里拉芝士

步骤12/14

放上烤好的食材，，烤箱预热，上下火200度烤10分钟

步骤13/14

10分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士

步骤14/14

再放入烤箱烤5分钟，芝士融化即可