口感筋韧,面香浓郁, 营养健康,强身养胃。擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。
面粉里加入鸡蛋,不加一滴水(一边搅拌成雪花状,不够再加鸡蛋)
揉成光滑的面团,醒20分钟
把面团擀成薄片,切条
切好的面条洒些面粉拌下,防止粘连在一起
锅里的水烧开,加点盐,放入面条煮熟
捞出晾凉,放到冰箱冷藏,要吃的时候再拿出来
刚好家里有食材,就炒着来吃,简单又好吃
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