油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,有的地方又叫苦菜,油麦菜的营养价值略高于生菜,它的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。
油麦菜冲洗干净用淡盐水浸泡10分钟
清水再冲洗一遍放入滴水篮控水
将油麦菜切寸段
大蒜拍扁然后切碎
全部放入容器里
加盐、芝麻酱
拌匀即可
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻
制作方法 1.净料:选成熟度好的芝麻,去掉霉烂粒,晒干扬净,放进盛有清水的缸中
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