在千变万化的早餐中，炒饭出现的频率还算是不错的。早餐炒饭做起来快手，又很饱肚子，每次孩子吃炒饭碗底总是干干净净的一粒米都不剩。做炒饭基本是家里有什么菜就用什么，物尽其用，再合理搭配一下总是能做出不一样口感的饭来。
咱们在家做炒饭虽然做不到一粒粒米饭在锅里跳舞，但是可以保证的是口味还是相当不错的。
鸡蛋先炒好。
芹菜，洋葱，火腿，木耳都切成丁。
锅里放少许花生油，下入洋葱丁煸炒出香味。
洋葱变透明后下入芹菜丁，翻炒几下。
下入木耳和火腿，翻炒均匀。
开小火，将剩米饭铺到菜上面，盖好锅盖将米饭焖热。
焖2-3分钟，放入炒好的鸡蛋。
放入少许盐和生抽调味，出锅。
上一张以前做的纯素炒饭。
再来一张韭菜鸡蛋炒饭。
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