酥炸鸡柳

步骤1/8

主辅料： 鸡胸肉300g，鸡蛋1个调味料： 油、盐、料酒、玉米淀粉、面包糠、番茄酱。

步骤2/8

把鸡胸肉洗净，切寸条即成鸡柳。鸡柳中加料酒去腥味，然后加一点盐腌制5分钟入底味。

步骤3/8

取一条鸡柳，沾匀玉米淀粉。

步骤4/8

再蘸匀蛋液。

步骤5/8

然后滚一层面包糠。依次做好，备用。

步骤6/8

锅中放油，烧热。油5成热后，放入备用的鸡柳，中火炸制。

步骤7/8

鸡柳炸制成金黄色即可捞出。

步骤8/8

出锅装盘，沥净油。配以番茄酱蘸食即可。