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蛋白华夫饼

华夫松饼，它还有一个很形象的名字叫做格子奶蛋饼。源于比利时，是用专用的烤盘烤制而成的一种烤饼。不过如果家里有烤箱则不需再费钱去添置一个又大又重的专用烤盘，只要用格子硅胶模具一样可以烤出美味的华夫饼。?

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难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具其它厨具

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蛋白华夫饼热量：959 千卡

脂肪：113.99克
蛋白质：30.59克
碳水化合物：206.68克

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食材主料/辅料

低筋面粉 70克、黄油 50克、鸡蛋 2个、细砂糖 25克、牛奶 90克、朗姆酒少许

蛋白华夫饼的做法步骤

步骤1/9

黄油隔水融化成液体
步骤2/9

倒入牛奶中，再加入朗姆酒，用手动打蛋器混合均匀
步骤3/9

再加入蛋黄，继续搅拌均匀
步骤4/9

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，成细腻没有颗粒的面糊
步骤5/9

蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
步骤6/9

打发好的蛋白霜加入蛋黄混合物中，用刮刀翻拌成华夫饼面糊
步骤7/9

拌好之后，倒入模具中
步骤8/9

放入预热好190度的烤箱，中层，烤25分钟左右表面出现漂亮的金黄色即可
步骤9/9

烤好的华夫饼，搭配冰淇淋，或者淋上蜂蜜，再来一杯牛奶，营养又方便的早餐就搞定了

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