苹果手绘蛋糕卷

步骤1/20

抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开，备用

步骤2/20

准备好材料

步骤3/20

蛋黄放入盆中，加10g白糖搅拌至白糖融化

步骤4/20

加入色拉油拌融合

步骤5/20

加入牛奶拌匀

步骤6/20

筛入低粉

步骤7/20

拌成糊状，备用

步骤8/20

蛋白加30g白糖（分3次）打至湿性发泡

步骤9/20

取一小勺蛋白和蛋黄糊拌匀

步骤10/20

加入适量红曲水

步骤11/20

做成红面糊

步骤12/20

依次做好抹茶面糊

步骤13/20

在烤盘上铺油纸，挤出图案，放入180度的烤箱，烤1分钟左右，表面凝固即可取出

步骤14/20

蛋白霜与蛋黄糊分3次切拌均匀

步骤15/20

拌面细腻滴面糊

步骤16/20

倒入 小平果 烤盘，抹平表面，震去气泡

步骤17/20

放入预热好180度的烤箱，中层，20分钟，出炉后倒出来揭开底部油纸，冷却

步骤18/20

冷却后。翻转过来，抹上果酱

步骤19/20

卷起，放冰箱冷藏至少30分钟再食用哦

步骤20/20

切块，开吃~！