肠仔包

步骤1/11

准备好所需材料

步骤2/11

将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀

步骤3/11

加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团

步骤4/11

揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止

步骤5/11

静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆

步骤6/11

把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长

步骤7/11

搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里

步骤8/11

做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间，发酵至原体积1.5倍大即可烘烤

步骤9/11

发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可

步骤10/11

放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟

步骤11/11

面包表面呈金黄色即可