墨鱼面条

步骤1/13

墨囊里的墨汁用一小块；

步骤2/13

用清水化开，用手摩擦化开；

步骤3/13

放入2克盐；

步骤4/13

放入一小捏碱面；

步骤5/13

放入中筋面粉；

步骤6/13

活成面团，再使劲揉成光滑的面团，醒发30分钟；

步骤7/13

醒发后的面团擀开成面皮；

步骤8/13

撒面粉防粘，对折再对折；

步骤9/13

切成0.5cm左右宽窄的面条；

步骤10/13

锅里放水，放一小勺盐；盐的用量在配方之外；

步骤11/13

水开后下入面条；

步骤12/13

再次煮开后，稍煮一会捞出；

步骤13/13

浇上菌菇汤，即可开吃；