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酸菜藕丁

酸菜藕丁，开胃的酸菜，甘甜的藕丁，小菜儿一碟，好喜欢。

在根茎食物中，莲藕含铁和大量的维生素C食物纤维，生藕能消瘀清热、除烦解渴、止血健胃；而熟藕补心生血、养胃滋阴、健脾益气、滋养强壮的食补佳品，适合脾胃虚弱、气血不足的女性，这样我们可以补气补血，给我的秀发充分的营养。
食材：藕300克、酸菜1袋

配料：红椒、姜、盐、食用油各适量。

余甘果蜜03
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

酸菜藕丁热量：233 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：3.2克
碳水化合物：26.699999克

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食材主料/辅料

藕 300克、姜适量、盐适量、酸菜 1袋、红椒适量、食用油适量

酸菜藕丁的做法步骤

步骤1/9

准备食材。
步骤2/9

藕去皮切小丁。
步骤3/9

酸菜泡一泡，切碎。
步骤4/9

红椒切丁，姜切丝。
步骤5/9

锅里入油，炒香姜丝。
步骤6/9

加入藕丁快火翻炒，边炒边添入少许开水。
步骤7/9

加入酸菜炒匀。
步骤8/9

加入红椒丁，少许盐。炒匀。
步骤9/9

装碟。

小窍门

1、买来的酸菜要泡一泡，再清洗干净。
2、酸菜中有盐分，加盐要少量。
3、也可以用红干椒。

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