大鱼尾洗净打花刀
准备生姜和蒜
爆香生姜和蒜，放入鱼尾两边煎黄
倒入生抽、老抽、醋，上色，倒入一碗水，大火烧开，小火慢炖
加适量豆豉，加少许盐，青红椒段，汤汁收干就可以了
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃
体态新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放入冰块，头
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