豉汁花甲

步骤1/8

花甲买回来洗过后，烧开水煮到开口捞出再用清水洗一下（我怕有沙）

步骤2/8

豆豉和蒜头一起剁碎，豆豉蓉那样

步骤3/8

香菜、香葱洗干净切好，头部比较粗的放一边，葁切丝，备用。

步骤4/8

生粉和酱油调制的芡汁准备好，喜欢稠一点的就放多点生粉，喜欢薄一点的就少放点生粉。

步骤5/8

热锅放油，放葁，豆豉蓉、香菜、香葱头部一起锅里爆香一分钟左右，倒入花甲不断翻炒，接着倒入芡汁继续翻炒。

步骤6/8

最后倒入剩下的香菜和香葱叶子

步骤7/8

成品

步骤8/8

我家小帅锅吃得津津有味！