清炖鸡汤

步骤1/5

主料：三黄鸡、香菇
辅料：枸杞适量
调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

步骤2/5

整鸡焯水去杂质、血沫。

步骤3/5

砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

步骤4/5

放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

步骤5/5

关火盛入器皿中撒香菜末即可。