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咸水角

咸水角，广式茶点，皮甜香酥软，馅料甘香，外甜内咸，美妙的结合

艾麦芬小厨
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工艺炸

澄面 75克、肉末适量、虾米适量、冬菇适量、萝卜干适量、糯米粉 250克、白糖适量、猪油适量、水适量

小窍门

加澄面能保持皮持久的酥软，糯米粉和好后取一小块煮熟，加入生粉揉，这样的生熟粉做出的生角不易裂口

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