快手面包大列巴

步骤1/14

牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中

步骤2/14

揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止

步骤3/14

揉好的面团放温暖处发酵至两倍大

步骤4/14

发酵好的面团加入干面粉，慢慢的揉至无气泡表面光滑

步骤5/14

揉成圆形饧10分钟。

步骤6/14

用擀面杖擀成椭圆形压薄底边

步骤7/14

均匀撒上蜜红豆

步骤8/14

从上往下卷起来

步骤9/14

接口处捏紧

步骤10/14

烤盘放油布放上面团

步骤11/14

再次放温暖处发酵至2倍大

步骤12/14

用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深，面包进烤箱一会了才发现没有拍照，拿出来补拍面团已经膨胀了，切口1cm就可以了。

步骤13/14

烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟

步骤14/14

刚出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人。