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山楂酱

总有那么几天胃口会不好，吃什么都不香。熬点山楂酱吧！泡水喝、抹面包片?和酸奶更是绝配！

Duck小小苏
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难度简单

口味酸甜

工艺煮

时间2小时以上

厨具不粘锅

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山楂酱热量：784 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：0.5克
碳水化合物：22克

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食材主料/辅料

山楂 800克、冰糖 300克、柠檬 0.5个

山楂酱的做法步骤

步骤1/5

山楂用盐水浸泡半小时后洗净
步骤2/5

去籽去蒂入不粘锅
步骤3/5

煮开后放入冰糖、挤进半个柠檬汁（酸甜度自己决定）
步骤4/5

煮至果胶完全释出
步骤5/5

趁热装入容器倒扣使底部形成真空（保存时间可以更久）冷却后就可以啦！

小窍门

一定要用不粘锅！不然...后果自负噢！
去籽的时候可以借助勺子柄

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