鸡肉小馄饨

步骤1/12

准备食材

步骤2/12

香葱切葱花

步骤3/12

鸡蛋打入碗中搅拌均匀

步骤4/12

平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮

步骤5/12

蛋饼切成丝状

步骤6/12

鸡脯肉剁成肉泥状

步骤7/12

加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油

步骤8/12

搅拌均匀至上上劲

步骤9/12

拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法

步骤10/12

包好的小馄饨

步骤11/12

锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟

步骤12/12

汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。