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欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。现在牛排已进入寻常百姓家,自己家也可以动手做出西餐餐馆的水平。

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难度简单 口味原味 工艺 时间10分钟 厨具平底锅

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食材主料/辅料

袋装牛排 适量、 西兰花 适量、 黄油 适量、 黑胡椒汁 适量

黑胡椒牛排的做法步骤

小窍门
首先用大火煎40秒,可以锁住牛排水分,口感更加嫰滑
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