最近因参加烘焙大赛,这一期是蛋糕,自然蛋糕就做的多,但是甜蛋糕做多了怕影响健康,于是就做开始做咸蛋糕。这款蛋糕用了培根和仙贝,味道很鲜香,而且油用的核桃油,加上菠菜泥,使得这款咸味的蛋糕非常的健康。
锅中放少许黄油
放入新鲜贝肉,加少许盐和胡椒粉,稍微煎上半分钟。晾凉备用。
鸡蛋打入盆里,加入核桃油,加盐和胡椒粉,
充分搅拌均匀
菠菜只摘叶子,不要梗,清洗干净
加少许水打成菠菜泥
在蛋液中加入菠菜泥
充分搅拌均匀
把高筋粉、低筋粉、泡打粉全部倒在一起
然后过筛3遍
筛入混合好的液体中翻拌均匀
把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中
贴着模具边沿放入培根
挤入蛋糕液
把煎好的仙贝放上面
烤箱180度预热5分钟,烤25分钟左右
烤好的蛋糕,咸味的蛋糕也是很值得尝试的哦,我是喜欢这种健康的咸味蛋糕
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