都知道油炸食物不能多吃、可是都难以拒绝它的香味，偶尔吃一次也不算过分，呵呵~只能这样安慰在自己了，每次吃完油炸食物，第二天总要多运动一会，这样做是否真有效果姑且不论、最起码面对美食能坦然接受。。。不过，还是要学会控制，就如这盆炸鸡块、一块起，三块止。忍住！！！
鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右。
准备好香酥炸粉（也可以自己调配：面粉+水+鸡蛋）调成能搅动的浓浆即可。
酥脆炸粉用一容器兑水调浆，鸡块裹上浆液。
热锅、倒油，待油温升高后、放下沾好炸粉的鸡块、大火炸至金黄色捞起。（期间要不停翻动，让鸡块均匀受热。）
捞起、用厨房专用吸油纸吸干油，装盆，撒上辣椒丝、葱花即可。
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