笑脸土豆饼

土豆去皮切片上锅蒸熟

蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥

加入玉米淀粉，盐和少许黑胡椒粉调味

玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成土豆面团

案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成面饼，用圆形的模具，压出一个个的小圆面饼

用筷子戳两个小洞作眼睛，用不锈钢勺子背的东西划出嘴巴，边角料再揉好擀开再切模，一点不浪费

锅中烧热油，放入土豆饼坯，中火炸至微黄，升油温后复炸沥油，沾蕃茄酱即可