DIY宜家瑞典肉丸

步骤1/24

大约半个洋葱切碎

步骤2/24

平底锅融化2汤匙黄油

步骤3/24

加入洋葱碎，翻炒至微微上色

步骤4/24

面包碎用少许水浸湿

步骤5/24

土豆去皮煮熟，用筷子扎一下，若能轻松穿透说明煮好了。煮好的土豆碾压成泥

步骤6/24

将猪肉馅，牛肉馅，鸡蛋，奶油，洋葱末，面包屑和土豆泥混合均匀

步骤7/24

加入盐，白胡椒和适量多香果粉

步骤8/24

搓成小肉丸

步骤9/24

我把丸子摆在了锡纸上

步骤10/24

平底锅融化3汤匙黄油

步骤11/24

将小丸子煎至全熟。煎丸子的时候要多晃动锅，使丸子受热均匀

步骤12/24

小红梅倒入盆中，加入大量水清洗，好的梅子都漂在水面

步骤13/24

过滤掉剩下的沉在盆底的，那些都是烂的梅子

步骤14/24

取100克小红梅，加入糖搅拌均匀

步骤15/24

用勺子将一部分的小红梅碾碎

步骤16/24

放入煮锅中加热至糖完全融化即可

步骤17/24

土豆去皮煮熟，碾压成泥

步骤18/24

加入黄油并搅拌均匀

步骤19/24

加入牛奶和盐，搅拌均匀。牛奶的多少取决于个人对土豆泥软硬程度的要求，喜欢软一点的就多加一些牛奶，不喜欢太软的就少加一些

步骤20/24

煮锅中加热高汤

步骤21/24

加入奶油，搅拌均匀

步骤22/24

加入酱油，搅拌均匀

步骤23/24

加入盐和白胡椒粉

步骤24/24

加入面粉，这时候要搅拌均匀，使面粉不要结成疙瘩。搅拌好后所有的材料就都做好了。土豆泥和小丸子盛入盘中，淋上奶油沙司，再配上一汤匙的小红梅酱，香喷喷的瑞典肉丸就可以享用了~