茄汁大虾

步骤1/10

虾用盐水泡洗干净。吸去水份。

步骤2/10

用牙签挑去沙线，不必开背了。加盐生抽胡椒粉腌上。

步骤3/10

准备小碗，加生抽料酒鱼露胡椒粉和糖调味成汁。

步骤4/10

加水加蕃茄沙司加淀粉拌成料碗。

步骤5/10

腌好的虾拍上干淀粉。

步骤6/10

坐锅烧油，油要烧到特别热，下虾快速炸透捞出。油足够热才能保证虾的口感更好。

步骤7/10

将炸虾的油倒出，留下一点点儿，倒上之前拌好的料，煮开。

步骤8/10

将炸好的虾倒入锅中，翻拌均匀。、

步骤9/10

出锅即可。

步骤10/10

这是某日早餐。