鸡腿洗净
剁小块
调料备用
鸡块凉水入炒锅加入少许料酒煮出血沫捞出
黑木耳泡发
香菇洗净
鸡块放入高压锅
放入香菇
放入黑木耳
放入八角、花椒、葱、姜、干红辣椒
放入盐、生抽、蚝油
倒入开水,不要太多
搅拌均匀
压力锅调到15分钟
撒上青红线椒段,撒入鸡精粉搅匀出锅
味道浓郁,汤汁鲜美
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