豆鼓炒腊肉

步骤1/9

准备豆鼓煮熟的腊肉葱花

步骤2/9

农家自制干豆鼓

步骤3/9

农家自榨纯菜籽油，香味更好有清香味的

步骤4/9

炒锅加热，放入200克菜籽油

步骤5/9

看菜籽油在锅里的气泡化了，有轻微的青烟冒出；放入腊肉。不断的翻炒( 爱吃肥肉的少炒一会儿，不爱吃的多炒一会儿把油炒出来)

步骤6/9

放入豆鼓，快速翻炒

步骤7/9

小炒一下，加入一些水焖一小会儿（这个根据个人口味，喜欢吃软的，水多放点焖久点，喜欢硬点的少放点水，少焖一会儿）

步骤8/9

待水焖干后，放入葱花翻炒下就好了

步骤9/9

装盘上桌，享受美味