清蒸螃蟹

步骤1/3

在蒸锅里倒上清水，将洗净的螃蟹放在蒸锅的篦子上，不要直接将螃蟹房在水里，直接放在水里螃蟹一部分的鲜味会到水里，依旧影响口感，在次重复一定要剪掉皮筋。另外蒸螃蟹的时候把螃蟹的盖朝下，肚脐朝上。开大火蒸，开锅以后大约20分钟就会闻到螃蟹的鲜味，就表示熟了

步骤2/3螃蟹熟了，关火，出锅

步骤3/3

美味的大螃蟹，可以食用了，直接吃就可以，为了驱寒可以配姜末和醋。