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红烧黄花鱼

鱼可是好东西，冰箱里还有一条黄花鱼，中午给儿子做来吃～

乐滋果儿
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难度简单

口味鱼香

工艺烧

时间10-20分钟

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

红烧黄花鱼热量：523 千卡

脂肪：3克
蛋白质：17.9克
碳水化合物：0.1克

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食材主料/辅料

黄花鱼 1条、葱段 10段、姜片 8个、葱花 1汤匙

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤1/9

黄花鱼洗净改刀，涂上适量盐，腌半小时
步骤2/9

葱段，姜片适量
步骤3/9

葱花适量
步骤4/9

不粘锅加入少量油，油温5层热时，放入腌好的黄花鱼，开小火
步骤5/9

煎至金黄色翻面（翻面时一定要用铲子和筷子同时操作）
步骤6/9

煎至金黄色，放入葱段和姜片，翻炒几下
步骤7/9

加入适量水、老抽、料酒
步骤8/9

盖上锅盖，烧5分钟后，把鱼翻面，盖上锅盖（鱼翻面时要用铲子和筷子操作，以免鱼断裂），不咸的话在放入少量盐
步骤9/9烧15～20分钟即可

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