糯米老婆饼

步骤1/10

将水油皮面团的所有材料放盆里，混合均匀后揉成光滑的面团，然后醒15分钟；将油酥面团的所有材料放盆里，混合均匀后揉成光滑的面团，然后醒15分钟

步骤2/10

将水油皮面团和油酥面团各均分为12份，取一个水油皮面团按成圆皮

步骤3/10

面团擀成长椭圆形，然后从上往下卷起来;依次做完所有的面，醒放10分钟

步骤4/10

把卷好的面团纵向再次擀开成长椭圆形面皮，然后从上往下卷起来;醒放10分钟

步骤5/10

糯米馅的水和油到进锅里，开火加热烧开，然后倒入糯米粉、糖和芝麻，搅拌均匀，晾凉后放冰箱冷藏半小时

步骤6/10

取出糯米馅平均分成12份，取一份面团擀成圆形剂子，包入糯米馅，按扁

步骤7/10

将包好的生坯收口朝下放在烤盘上，中间要隔开点距离(利于均匀受热)在饼的表面用锋利的刀划三刀，然后刷蛋液撒芝麻

步骤8/10

所有的做好后，烤箱预热200度，烤20分钟表面金黄即可

步骤9/10

稍稍晾凉食用，酥香满口

步骤10/10

完成