娃娃菜是种超小白菜，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
食材：娃娃菜、生姜、大蒜头、开洋用黄酒浸泡。
娃娃菜洗净切片。
蒜和姜切成末。
锅里放油放入蒜末和姜末煸出香味。
倒入水放开洋，煮开后放盐和味精。继续用小火煮至汤浓味鲜。
加入娃娃菜，煮至娃娃菜熟即可。
放入胡椒粉和麻油。
成品菜。
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