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蔓越莓奶酥

这个是根据君之的配方做的，做了些改动，喜欢低油低糖的点心，所以把黄油和糖量都减少了，添加了些牛奶。成品又香又酥，真的好吃啊

飘雪厨房18
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难度普通

口味酸甜

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

蔓越莓奶酥热量：1397 千卡

脂肪：152.61克
蛋白质：37.79克
碳水化合物：99.38克

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食材主料/辅料

低筋面粉 190克、黄油 60克、蛋黄 3个、蔓越莓 70克、蛋黄半个、白糖 20克、奶粉 12克、牛奶 20克

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤1/11

蔓越莓稍切碎，分离蛋黄
步骤2/11

盆中放入软化的黄油、奶粉、绵白糖
步骤3/11

用打蛋器打到颜色变浅，体积蓬松
步骤4/11

逐个加入蛋黄搅打均匀，再加20克牛奶搅打均匀
步骤5/11

再筛入面粉，，用手把面粉和黄油混合均匀
步骤6/11

放入蔓越莓干
步骤7/11

揉成团
步骤8/11

压成1厘米厚的面皮
步骤9/11

切块
步骤10/11

表面刷上蛋黄液
步骤11/11

烤箱预热，180度15分钟左右

小窍门

烤箱温度、时间根据自己的烤箱调节。

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