这个量我做了9个,大家可以自行调整
步骤1/12首先提前一天熬猪板油,洗净切小块放锅里加小半碗水用小火慢慢熬,我切的大了,(大家一定切小点熬容易出油而且也鲜)
猪板油熬的有点干了过滤出油
放凉后就是这样,
油皮和油酥各揉好,(油皮我是放面包机里揉10分钟),都弄好放一旁静10分钟,(油皮30克油酥16克分好)油皮包油酥静10分钟,包口向上擀成长舌状从上向下卷,都卷好静10分钟(我忘拍了),口向上擀成长舌状从上向下卷,
都卷好静10分钟,(期间都要用保鲜膜盖好防干)
步骤6/12口向上像这样中间按一下
叠过来
擀成圆包上馅即可
我还做了两个花型,刷上蛋黄洒上芝麻,放入提前预热的烤箱180度25分钟
馅提前一样一样的放烤箱烤好,放入一次性袋中用擀面杖擀碎
将所有馅合在一起(当然馅可以自行调整)
用一次性手套抓匀即可
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