香葱奶酪面包

步骤1/9

把除黄油和酵母外的材料放入面包机，启动15分钟和面程序后静置30分钟以上。（我放了一上午，但如果天气热或加了淡奶油等易坏的材料就不宜静置时间太长，静置后容易出膜。）再加入酵母和黄油揉至有薄且不易破的膜。

步骤2/9

在温暖湿润处发酵至2-2.5倍大。

步骤3/9

取出排气并分割成六份，滚圆松驰15分钟。（原方是60克一个，我想一次烤完就整稍大了点）

步骤4/9

取一份撖成椭圆翻面，撖薄长边。（这时，也可以加点肉松放在一头）

步骤5/9

从一头卷起封口。

步骤6/9

搓长后排好后盖保鲜膜在温暖湿润处进行最后发酵。

步骤7/9

发至2倍大左右。

步骤8/9

先刷一层蛋液，撒一层奶酪碎，挤之字形的沙拉酱。

步骤9/9180度中层18分钟左右，出炉后撒香葱