脆的,奶油味很重,做的微甜口感
200克淡奶油放80克糖电动打蛋器打发(面粉一定要擦干净、无水状态、要不奶油会结陀,越打越不发)
打至有弯钩即可,不要过度打发、要不最后面糊过硬,不好挤出来,
加80克油、拌匀
步骤4/11200克面粉拌匀
0.5克泡打粉拌匀
步骤6/11100克玉米淀粉拌匀(淀粉可以让曲奇细腻)
准备好面糊
倒入裱花袋
挤出想要的形状
放烤箱上下火190度,烤25分钟,微黄的好吃
成品、上桌啦、、、、
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